Cette planche est fabriquée en France par une entreprise installée en Nouvelle-Aquitaine. Elle est fabriquée avec du hêtre. Cette planche vous permet d'explorer différentes techniques de cuisson, que ce soit à la braise ou au fumage, pour vos poissons, entiers ou en filet. À l'origine destinée aux saumons finlandais, elle offre désormais la possibilité de cuisiner une variété de poissons.